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ISSN: 2007-1450


            Entrevista con el


            Dr. José Luis Isidor Castro


            Presidente del Consejo Consultivo de la Asociación
            Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en
            Turismo y Gastronomía (AMESTUR)
            Por: Dr. Rodolfo Rosales Herrera-Editor

            La Asociación Mexicana de Centros  aspiraciones o conformar una visión
            de Enseñanza Superior en Turismo y  personal que tiene cada ser humano.
            Gastronomía A.C., es una organiza-
            ción que trabaja en el fortalecimien-  Momento de interés por la anima-
            to de los pilares principales de la  ción socio-cultural
            Educación del Turismo y la Gastro-  El Dr. Isidor considera la educación
            nomía de México. Propicia la vincu-  como algo muy interesante, por
            lación entre centros de educación,  que en algún momento se encuen-
            universidades, empresarios, sector  tra con las personas que en algún
            gubernamental, investigación, en-  momento en el que se ha involucra-
            tre otros  actores; lo anterior para  do con los profesores, estudiantes,  La perspectiva obtenida por el Dr.
            constribuir en la formación y profe-  empresarios, gestores de la educa-  Isidor fue a través de su tesis doc-
            sionalización de estudiantes, profe-  ción; un mundo académico donde se  toral y que trabajó  por  más tres
            sores, investigadores y directores  sigue aprendiendo, donde la mente  años viajando por 17 países de Cen-
            de dichas  instituciones  de educa-  y el corazón se abren con dimensio-  tro y Sudamérica específicamente
            ción superior.                    nes infinitas y se analiza de una ma-  Jamaica,  República  Dominicana y
                    El Dr. José Luis Isidor Cas-  nera responsable, tal vez con más  otras  pequeñas islas británicas,
            tro funje como Presidente del Con-  conciencia de lo que es la actividad  identificó formatos más serios, los
            sejo Consultivo de AMESTUR, con-  turística, en la que se requiere de  cuales fueron los conductores que
            siderado como un ser humano con  profesionales altamente calificados,  lo llevaron  al entendimiento  de  la
            una gran  sensibilidad para  poder  que requiere de una  investigación  animación socio-cultural, dando lu-
            entender la educación, interpretar  aplicada, que requiere también de  gar en donde como animador, como
            sus propias acciones, así como las  un propósito cultural, que requiere  organización, como destino turísti-
            del entorno, y en esa interpreta-  un poco más al patrimonio, a la na-  co, sé es capaz de transmitir la cul-
            ción se enfoca en el aprendizaje que  turaleza, pero que dentro de todo,  tura local, de manera regional, de
            ha  tenido  en su  vida,  y  considera  la planta turística o como hoy les  manera nacional.
            una herencia que la propia vida le  están llamando  destinos inteligen-     Y ese es un  principio  que
            va heredando conforme a su expe-  tes, hay un factor importante y te  le da vida y movimiento a través
            riencia, hay personas que engran-  das cuenta que es la recreación, que  de estrategias totalmente lúdicas,
            decen a otras y tienden a ayudar en  para mí la recreación es la madre  en donde el joven profesional tiene
            el camino. Para el Dr. Isidor el turis-  de todas las formas de los entrete-  una sola interpretación, la integra-
            mo es una función sustantiva en el  nimientos habidos y por haber, es a  lidad de las personas a través de la
            desarrollo profesional, el contacto  partir de donde nacen las activida-  comunicación provoca entonces el   Artículo de Opinión
            que se tiene con tanta gente, con  des turísticas recreativas que nos  intercambio de experiencias memo-
            personas talentosas y de diferentes  llevan a este concepto tan maravi-  rables en el disfrute de las vacacio-
            capacidades, y estilos de liderazgo,  lloso que se va descubriendo que es  nes o en el disfrute de los tiempos
            ayudan a formar un carácter en las  la animación.                  o espacios libres.                 3


                                              Año X   Vol. 1 Ed. 28 Septiembre / Diciembre 2017
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