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Bienvenida Editorial



                     La industria 4.0 exige flexibilización  de los procesos e individualización de las
                     necesidades, expectativas de las personas; y la sostenibilidad de las organizaciones,
                     de cualquier sector económico; es un proceso que está transformando todas las
                     industrias como el transporte, la hotelería, las monedas, la banca y el mercado retail;
                     en pocas palabras a toda la industria tradicional, también la educación superior en
                     sus estructuras organizacionales, en sus procesos y estilos de la enseñanza.
                            El primer artículo de investigación se centra en la Mixteca poblana el Agave

                     potatorum Zucc es empleado fuertemente para la elaboración de mezcal, utilizando
                     plantas silvestres y sin técnicas de propagación para esta especie. Por ello, se
                     indujo la multiplicación in vitro empleando como medio básico las sales inorgánicas
                     de Murashige y Skoog; Encontrándose que, el mejor tratamiento para formar brotes
                     vigorosos y uniformes in vitro con presencia de callo en la base, fue el tratamiento
                     con BA y AIA.
                            En el el segundo estudio publicado se caracterizaron los compuestos volátiles
                     en fruta de mango (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) por tres métodos de
                     extracción: microextracción en fase sólida (SPME), extracción líquido – líquido,
                     y destilación-extracción simultánea (SDE); Con base en la mayor identificación y
                     cuantificación de compuestos volátiles relacionados con el aroma y sabor de la fruta

                     de mango, fue mejor la destilación-extracción simultánea.
                            La formación universitaria es el tema del tercer artículo arbitrado, que pretende
                     desarrollar competencias profesionales que logren cumplir con las expectativas
                     planteadas. La retroalimentación, a partir de la experiencia de los egresados del
                     nivel superior de la Universidad Tecnológica de Nayarit en su integración al mercado
                     de  trabajo,  permitirá comprender  la pertinencia  y  congruencia de la formación
                     académica brindada.
                            Finalmente, el último artículo de esta edición, se presentán los resultados
                     de un estudio que se realizó en una planta de tratamiento de lodos activados, que

                     procesa agua residual de una refinería de petróleo. Se presenta un análisis  de
                     alternativas clásicas, actuales y futuras enfocadas al dar solución a este desafío.




                                                           El Editor
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