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ISSN: 2007-1450

            •       Formalidad empresarial.                   abarcan una extensión de 200 hectáreas,  mismas que
            •       Conocimiento de las leyes aplicables.     se encuentran en el poblado de Mezcales, municipio
            •       Certificación de sus productos para su venta a   de Compostela, Nayarit; caracterizando por producir
            nivel internacional.                              café 100% orgánico de la variedad “Arábigo”.
                    Falta  de   apoyos   económicos,   tanto  Propuesta del manual de organización:
            gubernamentales como sociales, falta de asesoría en   Objetivos del manual
            manejo de plagas, falta de asesoría para desarrollar   •   Establecer  una estructura orgánica  que
            planes de negocio, falta de manuales administrativos   represente a la organización formal en la que está
            básicos, falta  de un manual de exportación,      constituida la unión de productores.
            desconocimiento  de las leyes, falta  de formalidad   •   Dar a conocer al personal todos los
            empresarial, falta de certificación de sus productos,   departamentos y puestos que integran la sociedad  y
            para su venta a nivel internacional.              cómo interactúan entre sí.
                    Cualquier  Institución  debe    contar    los   •   Promover el buen funcionamiento  del
            manuales administrativos básicos como son: manual   personal  mediante  la  explicación  de  su papel  en
            de organización, manual  de políticas  y manual  de   la unión de productores, delimitar  las funciones y
            procedimientos, además del manual de calidad y otros   responsabilidades de cada puesto.
            requeridos por el tipo de negocio.                       El  uso del  manual  de  organización  es
            Objetivo general                                  responsabilidad  de  todo  el  personal  de  la  unión  de
                    Identificar  la  importancia  de  contar  con   productores,  así como su participación en desarrollarlo
            un manual  de organización en  La  Unión, con  la   y adecuarlo periódicamente.
            finalidad  de  mejorar  la  producción,  la  calidad,  y      Podrá ser utilizado como medio  de
            la comercialización  de su producto; lo anterior al   capacitación  y adiestramiento  para el personal de
            describir de una manera formal las funciones de los   nuevo  ingreso  a  fin  de  dar  a  conocer  su  estructura
            partícipes en la misma.                           orgánica y poder visualizarse así mismo dentro de la
            Metodología                                       organización.
                    El enfoque metodológico en el cual se basa       Se debe considerar que cada que la unión de
            esta investigación exploratoria y descriptiva donde   productores sufra cambios organizacionales se debe
            se analiza la importancia de contar con un manual de   actualizar dichos cambios.
            organización para La Unión, se llevó a cabo a través   Propuesta de organigrama
            de  entrevistas informales con los principales socios
            de la misma, recolectando información de su estatus
            actual y la necesidad de llevar a cabo sus actividades
            de una manera documentada.
            Manual de organización
                    Un manual  de organización  es aquel  en
            donde se documenta la estructura de la organización.
            Generalmente incluye los organigramas, los perfiles
            de puesto, las descripciones de puesto, antecedentes
            históricos,  antecedentes  legales,  la  filosofía  y  los
            valores de la organización. Se utiliza principalmente
            para hacer la inducción del personal de nuevo ingreso,
            delimitar funciones y puestos así como identificar la
            posición estratégica del puesto así como sus relaciones
            jerárquicas.
                    Una vez que se tengan las funciones
            debidamente  documentadas,  las operaciones de las
            organizaciones se torna de una manera más sencilla
            y adecuada, con la cual se evitará tener confusiones o
            situaciones que en su caso induzcan a tomar una mala
            decisión.                                                                                              Artículo arbitrado
            Antecedentes históricos de la Unión:
                    Es una empresa familiar  que corresponde   Fuente: Elaboración propia 2017.
            a la 4ª. Generación,  la cual se ha distinguido  por
            aprovechar al máximo sus tierras de cultivo, buscando      Una vez definido el organigrama el cual fue
            así   mismo mejorar la variedad de sus plantas de café,   puesto a consideración de los socios, mismo que fue   13


            La Importancia de un manual de organización en una unión de productores agropecuarios   Año IX   Vol. 3 Ed. 27 Mayo / Agosto 2017
            dedicada a la producción y comercialización del café
            Silva, I., López, T., Torres, R. & Contreras, V. pp. 12-14
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