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Revista Universitaria
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Gastronomía
¿Qué Es?
Son los estudios que relacionan al hombre con su alimentación y su medio ambiente (entorno), mediante los cuales se desarrollan habilidades de :
Arte culinario , cocina de vanguardia , nutrición y salud alimentaria ,administración , cultura general , historia , dominio de idiomas ,cocina ancestral , técnicas especiales , diseño de menús , cultura de vino , cocteleria moderna , diseño y organización de banquetes y catering.
¿Dónde Puedes Trabajar?
Puedes desempeñarte en las áreas de:
Chef ejecutivo
Jefe pastelero
Gerente de compras
Asesor culinario
Gerente de alimentos y bebidas
Cocinero profesional
Emprendedor en tu propio negocio
